内容驳杂，有佳馔，有佳酿，还有佳茗
蕴含着戴爱群先生的美食主张
对于中国烹饪如何健康发展的思考

本书所录，是美食家戴爱群多年来写下的与美食相关的文字。
记录了40年来的饮食生活，其中既包含上世纪70年代食品供应短缺的记忆，也不乏改革开放以来美食界的“西风东渐”及其给中餐带来的各种冲击。
更有字里行间对中餐文化的深刻反思——这种理解是建立在作者广博的美食阅历，以及对中国传统文化的热爱之上的。