阿特金斯饮食法得名于美国心血管病医生
罗伯特·科尔曼·阿特金斯博士
用戒断所有淀粉和糖类的饮食方法来减肥

阿特金斯饮食法的核心在于低碳水、适量脂肪和高蛋白。其基本理念是促进脂肪组织的新陈代谢；
或者说促进体内囤积和储备脂肪的分解，同时刺激肌肉组织的新陈代谢及生长，在此过程中会产生酮症。
根据阿特金斯饮食法，人体摄入的卡路里中来自饱和脂肪的不得超过20%。该方法被划分为四个阶段，最开始的诱导期代表了一种典型的生酮饮食。
阿特金斯饮食法的四个阶段分别是诱导期、持续减重期、前期保持期和终生保持期。该方法强调集中精力和制定目标的重要性，这需要透彻理解该方法及其运作原理。
采用该饮食法需要强大的意志力来抵抗诱惑、确保达成理想体重目标。长期坚持、适应饮食结构改变、掌握合理方法以及正确的引导必不可少。内心的渴望是通往成功的钥匙，也是你强大的内驱力。